Blanc de Blanc : Dotée d’une robe particulièrement scintillante, cette cuvée vous laissera en bouche une sensation délicatement fruitée et équilibrée. Cette cuvée accompagnera parfaitement vos apéritifs ou desserts grâce a sa fraîcheur et à la finesse de ses bulles.

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl.

Surface : 1 hectare
Production : 5 000 bouteilles
Sol : Sols d’arènes granitiques très homogènes
Encépagement : Chardonnay
Densité de plantation : 8 000 pieds / hectare
Age moyen : 15 ans
Rendement : 60 hl / hectare
Situation : Collines de Morgon
Exposition : Sud et Sud-Est
Taille : Guyot
Mode de culture : Viticulture raisonnée – Gestion de la traçabilité
Vendanges : Vendanges manuelles
Cuves : Cuves ciment de 70hl afin d’affiner la sélection parcellaire et de valoriser chaque lot
Température de fermentation : 16 à 18°C (température contrôlée)

La boutique

Crémant de Bourgogne

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FICHE TECHNIQUE

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