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Château de Raousset Fleurie «Grille Midi» – 2015

Château de Raousset Fleurie «Grille Midi» – 2015

10.00 

Il se distingue par une rondeur en bouche exceptionnelle et de subtils arômes floraux. Il accompagnera très bien les mets les plus variés.

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris

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Description

Appellation :  Fleurie
Dégustation :       La robe est rouge carminée intense, avec un nez développant des arômes de fleurs (iris, violette) et de fruits rouges (cerise, cassis). En bouche, ce vin est très élégant et fin. Servir à 13°C.
Accord Mets/Vins :     A déguster avec une viande blanche ou une volaille farcie.
Surface : 10 hectares
Production :     60 000 bouteilles
Propriétaire : Famille de Raousset
Gérant : Axel Joubert
Sol :  Sols d’arènes granitiques très homogènes
Encépagement :   Gamay noir à jus blanc
Densité de plantation : 10 000 pieds / hectare
Age moyen : 45 ans
Rendement : 50 hl / hectare
Situation : Collines de Fleurie
Exposition : Sud et Sud-Est
Taille : Courte, en gobelet (taille traditionnelle)
Mode de culture : Viticulture raisonnée – Gestion de la traçabilité
Vendanges : Vendanges manuelles
Cuves : Cuves ciment de 70hl afin d’affiner la sélection parcellaire et de valoriser chaque lot
Macération : 10 à 12 jours selon les lots – Vinification traditionnelle en grappes entières
Température de fermentation : 28 à 30°C (température contrôlée)
Elevage : En foudres de chêne anciens
Embouteillage : Au château au printemps
Poids : 1.30

Informations complémentaires

Poids 1.35 kg

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